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 Confiture d'oignons

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MessageSujet: Confiture d'oignons   Mar 15 Nov 2005 - 3:54

Recette pour 3 pots de +- 375 gr.

Epluchez 1,5 kg d'oignons, imincez-les finement.

Fondre sur le feu très doux ds une casserole avec 4 cuil a soupe d'huile d'olive, en remuant jusqu'à ce qu'il soient transparents.

Soupoudrez-les avec 100gr de sucre et 2 cuil à café de gros sel, puis ajoutez 4 clous de girofle.

Laissez cuire environ 5 min a feu doux.

Versez ensuite 10cl de vinaigre de cidre et 50cl de vin rouge, mélangez et portez a ébullition.

Continuer la cuisson 45 min à feu moyen, en remuant jusqu'a ce que tout le liquide soit évaporé.

Retirez du feu, remplissez les pots, couvrez à chaud.

Laissez reposr au moins 8 jrs avant de consommer.


(j'ai fais cette recette, mais j'ai remplaçé le vinaigre de cidre par du vinaigre de framboise).
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MessageSujet: Re: Confiture d'oignons   Mar 15 Nov 2005 - 16:07

Merci Nadia ... c'est tres bon sur du pain baguette avec fromage de chevre et un peu de camenbert et du p'tit confi d'oignons et au four .......mais c'est un délice ...
je n'avais pas la recette de confi d'oignons ,,je la ferais certain..
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MessageSujet: Re: Confiture d'oignons   Jeu 17 Nov 2005 - 10:48


Merci mon tit bibi Nadia pour ta recette.

J'adore la confiture d'oignons je l'ai toujours acheter dans les magasins de fine cuisine mais maintenant je t'assure que je vais la faire elle ma l'air délicieuse...

Merci ma belle fifille :[bisous envoyé

P/S
Quand je vais déménager dans Charlevoix où je te réserve une place je vais m'y mettre je vais faire comme MOM des pots de toutes sortes de bonnes choses et les offrires en cadeaux......

Pour toi si tu viens je t'en garderai un pot de chaque .... :[positif]:
J'espères que tu vas revenir dans ces années là c'est dans à peu près 5 ans !!!!!!!!!! réfléchir

Bisou
Amitié Gasha :[embrasser+coe
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MessageSujet: Re: Confiture d'oignons   Jeu 17 Nov 2005 - 18:14

Je viendrais avant cela tu sais bien ...attend le 22 septembre.

Fait la confiture d'oignon et moi j'apporte le foi gras.Promis..

parce-que chez nous l'on mange cela aussi sur des petits toasts accompagné de foi gras ...miammmmmmm
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MessageSujet: Re: Confiture d'oignons   Jeu 17 Nov 2005 - 22:43

[color=indigo]merci nadia je ne connaissais pas du tout :[embrasser+coe :[embrasser+coe :[embrasser+coe [/color]
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MessageSujet: Re: Confiture d'oignons   

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