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 lapin et blancs de poulet aux fruits secs

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calleddiane
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Age : 64
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: lapin et blancs de poulet aux fruits secs   Lun 7 Nov 2005 - 11:19

lapin et blancs de poulet aux fruits secs

Normalement ça se fait uniquement avec le lapin,
mais le fiston ne mange pas de lapin :roll:
par contre il adore cette sauce aux fruits,
donc je cuit des blancs de poulet ou de dinde avec
et le tour est joué
cuisses de lapin et blanc de poulet en morceaux
faire roussir la viande bien salée et poivrée
enlever de la casserole
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Faire revenir les oignons coupés pas trop fins
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quand ils sont transparents,
déglacer avec du vinaigre(3-4 c. à soupe)
diluer une grosse c. à soupe de sirop de Liège
ou de mélasse non rafinée
saupoudrer d'herbes de provence ou autres au choix
couvrir d'eau
remettre la viande
laisser mijoter pendant 1/2 heure à 3/4 d'heure
jusqu'à ce que la viande soit tendre
après une 1/2 heure ajouter les pruneaux,les abricots et les raisins secs
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je vous montre l'aspect de la sauce
mais normalement , c'est sur les pommes de terre
que l'on recouvre généreusement :D
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Dernière édition par le Mer 5 Avr 2006 - 4:19, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: lapin et blancs de poulet aux fruits secs   Lun 7 Nov 2005 - 13:52

Mais ça l'air bon cette recette Calleddiane!

cammu
:)
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bizzbizz
Invité



MessageSujet: Re: lapin et blancs de poulet aux fruits secs   Lun 7 Nov 2005 - 15:08

Miam miam! Je ne cuisine pas le lapin, mais je serai porté à le faire avec du poulet!!! Merci pour cette recette!
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MessageSujet: Re: lapin et blancs de poulet aux fruits secs   

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lapin et blancs de poulet aux fruits secs
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