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 Gâteau aux carottes le meilleur

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MessageSujet: Gâteau aux carottes le meilleur   Ven 9 Juil 2010 - 15:51



J'ai essayé en effet c'est le meilleur gâteau que j'ai goûté. super

Le meilleur Gâteau aux carottes

La recette indique 20-24 portions

Gâteau aux carottes

Glace au beurre
1 tasse de sucre
1/2 c. à thé de soda
1/2 tasse de babeurre
1/4 tasse de beurre
1 c. à table de sirop de maïs
1 c. à thé de vanille

Gâteau
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de soda
1 c à thé de poudre a pate
2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
3 oeufs
3/4 tasse d'huile végétale
3/4 tasse de babeurre
2 tasses de sucre
2 c. à thé de vanille
1 boîte d'ananas broyés, bien égouttés
2 tasses de carottes râpées
1/2 tasse de noix de coco
1 tasse de raisins secs
1 tasse de noix hachées

Glaçage
1/4 tasse de beurre
1 paquet de 250g de fromage à la crème
1 c. à thé de vanille
2 tasses de sucre en poudre
1 c. à thé de jus d'orange
1 c. à thé de zeste d'orange

Pour la glace avec le babeurre
Dans une petite casserole, sur un feu moyen, combiner les ingrédients de la glace au
babeurre, amener à ébullition et cuire 5 minutes en brassant occasionnellement. Retirer
du feu, ajouter la vanille et brasser. Mettre de côté jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.

Le babeurre ou lait de beurre est vendu à l'épicerie dans la section du lait en carton
de 1 litre ou tu peux le faire c'est-à dire 1 tasse de lait avec 1 c. à table de vinaigre,
laisser reposer 5 minutes. J'avoue qu'il est meilleur acheté à l'épicerie. Si tu l'achète
tu peux congeler les portions non utilisées. Moi je l'utilise toujours pour faire mon pain
dans ma machine à pain.(au lieu de mettre du lait ou de l'eau)


Gâteau Préparation

Préchauffer le four à 350F.

Généreusement graissé un 9x13 ou 2 moules de 9 pouces

Mélanger la farine, le soda, la cannelle et le sel et mettre de côté.

Dans un grand bol, battre les oeufs. Ajouter l'huile, le babeurre, le sucre et la vanille et
bien mélanger.

Ajouter la farine, les ananas, carottes, noix de coco, raisins et noix et bien mélanger.
Verser dans le ou les moules préparés.

Cuire au four 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirer le gâteau du four et lentement verser la glace au babeurre sur le gâteau chaud.

Refroidir le gâteau dans le moule 15 minutes.(la glace au babeurre sera absorbé par le gâteau)

Pour le glaçage
Dans un grand bol, mettre en crème le fromage à la crème et le beurre jusqu'à ce qu'il
soit léger. Ajouter la vanille, le sucre en poudre, le jus d'orange et le zeste. Bien mélanger
jusqu'à ce que se soit lisse. Glacer le gâteau et réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage soit pris.
Servir froid.

Attention : Il y a un glacage au babeurre qui va sur le gâteau chaud dessus et le glaçage
par-dessus pour glacer le gâteau refroidi.
------------------------------

Bon Appétit manger
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes le meilleur   Dim 11 Juil 2010 - 13:57

Miam! Miam! Il m'a l'air appétissant ce gâteau aux carottes!
Merci#2 Enaidt!
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Invité
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes le meilleur   Dim 11 Juil 2010 - 15:54

Il a l'air bien bon ton gâteau au carotte , et j'aimais bien un morceau de temps en temps mais là je ne peux plus vraiment , mais je garde la recette car si tu dis qu'il est bon des fois pour mes enfants je pourrais le faire .
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes le meilleur   Dim 11 Juil 2010 - 22:12

Il est très bon ce gâteau on m'a demander de le faire pour le temps des fêtes.

C'est ma commande pour cette année
MDR
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes le meilleur   Aujourd'hui à 14:54

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