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 crème de céleri-branche à la crème de soya

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calleddiane
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Age : 64
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: crème de céleri-branche à la crème de soya   Mar 29 Sep 2009 - 6:34

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1 pied petit/moyen de céleri vert (branche)
1 gros oignon ou 2 moyens

2 gros éclats d'ail
2 c à soupe d'huile de colza
1 brique de 25 cl de crème de soya (à 5 % MG)
brins de ciboulette pour le décor
sel et poivre (moulin)

Faire chauffer doucment l'huile de colza
faire revenir les légumes nettoyés et coupés fin
cuire pendant +/- 10 minutes en tournant régulièrement
ça ne peut pas colorer !!!
ajoutr 1 litre d'eau
laisser bouillir +/- 20 minutes
passer longuement la soupe au plongeur
(on dirait presque de la mousse)
ajouter la brique de crème de soya
la ciboulette coupée en petits tronçons
(pour faire joli, vous pouvez réserver des rondelles de céléri aussi)
servir et si vous aimez ça
ajouter un peu de cumin en poudre
ça donne un côté parfumé différent........

c'est vraiment un potage super pour la santé et allégé
que demander de plus
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Dernière édition par calleddiane le Sam 24 Oct 2009 - 8:37, édité 3 fois
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MessageSujet: Re: crème de céleri-branche à la crème de soya   Mar 29 Sep 2009 - 9:39

Merci je prend en note....
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MessageSujet: Re: crème de céleri-branche à la crème de soya   Dim 25 Oct 2009 - 21:27

merci beaucoup
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MessageSujet: Re: crème de céleri-branche à la crème de soya   

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crème de céleri-branche à la crème de soya
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