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 Pain aux oeufs

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MessageSujet: Pain aux oeufs   Lun 10 Oct 2005 - 13:25

Pain aux oeufs
Recette tirée du livret d'instructions de la machine à pain Citizen

1 1/2 c. à thé levure sèche active
3 tasses farine
2 c. à table sucre
2 c. à table lait en poudre
1 1/4 c. à thé sel
1 tasse moins 1 c. à table eau
1 jaune d'oeuf, gros

Mettre les ingrédients dans la machine selon l'ordre donné par le fabriquant. Cuisson dans la machine à "normal, pain blanc".

A dough: à la fin du cycle, façonner la pâte en boule et déposer dans un moule graissé. Laisser lever dans un endroit à l'abri des courants d'air (le four, lumière allumée, porte fermée est idéal) pendant 1 heure. Cuire 30 minutes à 350F. Donne un pain de 1 1/2 livres.
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