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 Que mangez-vous pour le souper de ce soir: poulet cacciatore

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Invité
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MessageSujet: Que mangez-vous pour le souper de ce soir: poulet cacciatore   Lun 6 Oct 2008 - 18:05

Salut les filles!
Que mangez-vous pour le souper ce soir?
Moi je vais manger du poulet cacciatore servi avec du riz...


Poulet cacciatore

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes
Rendement: de 4 à 6 portions




Ingrédients :

2 c. à soupe d'huile d'olive
1,5 kg (3 lbs) de poulet en morceaux
sel et poivre
1 oignon de grosseur moyenne, finement haché
2 gousse d'ail écrasées
1 poivron vert en dés
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
1 c. à soupe de vinaigre blanc
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de volaille
1 boîte (bte) de 398 ml de tomates écrasées
1 c. à soupe de pâte de tomate
1 c. à thé de sucre
1 barquette de 227 g de champignons coupés en quartiers
60 g (1/2 tasse) d'olives noires dénoyautées et coupées en deux
basilic frais ou persil plat, haché



Méthode :

Préchauffer le four à 180°C (350 °F). Dans une grande poêle, sur feu moyen, chauffer l’huile et y faire dorer les morceaux de poulet.
Saler et poivrer, puis mettre dans un plat allant au four. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter l’ail et le poivron et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Ajouter le vin et le vinaigre, porter à ébullition et laisser frémir jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
Ajouter le bouillon et chauffer 2 minutes sur feu vif. Ajouter les tomates, la pâte de tomate et le sucre. Saler et poivrer. Laisser chauffer 1 minute. Ajouter les champignons.
Verser cette sauce sur le poulet, couvrir et cuire au four 50 minutes.
Ajouter les olives et poursuivre la cuisson 10 minutes sans couvrir. Décorer de basilic ou de persil au moment de servir.




Tinou
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Que mangez-vous pour le souper de ce soir: poulet cacciatore   Lun 6 Oct 2008 - 22:20

bonsoir Tinou

moi j,ai fais un jambon à la mijoteuse ce matin

rien de plus que du jambon avec une salade

comme j,avais une réunion de mon C A à 6hres 30 chez moi

c,est génial je n,ai pas à sortir de la maison

bonne soirée et :3: :[bisous envoyé
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Que mangez-vous pour le souper de ce soir: poulet cacciatore   Lun 6 Oct 2008 - 23:47

Du jambom, c'est simple, pas compliqué mais aussi bon!
Parfois de simples repas valent autant et sont aussi délicieux qu'un gros repas compliqué!
Si tu as aimé et que tu as été très satisfaite de ce que tu as fait, et bien c'est ce qui compte avant tout!

Bonne fin de soirée, jojo!
:[clin oeil]: :[bisous envoyé
Tinou
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calleddiane
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CONCIERGE
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Age : 63
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: Re: Que mangez-vous pour le souper de ce soir: poulet cacciatore   Mar 7 Oct 2008 - 16:16

ça m'a l'air délicieux ta recette Tinou super

_________________
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MessageSujet: Re: Que mangez-vous pour le souper de ce soir: poulet cacciatore   

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