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 Pain aux fruits tropicaux (photos)

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MessageSujet: Pain aux fruits tropicaux (photos)   Mar 8 Avr 2008 - 8:46

Il était prévu pour une cuisson au four MAIS suis fainéante, et je l'ai fait faire par ma MAP !! J'en modifié les quantités de liquide pour mon Th de 64%

350 g farine blanche
1/2 càc sel
1/2 càc gingembre en poudre
12 g levure fraîche
25 g sucre roux (cassonade brune)
25 g beurre (margarine)
200 ml eau
50 g noix de coco déshydratée, grillée (moi 30 g noix de coco râpée)

Dans le compartiment raisins: 100 g de mélange ananas-papaye +- secs

J'ai enclenché le programme basic-raisins et j'ai arrêté la machine 4 min avant la fin car le pain commençait à colorer de trop.





Annie :St.Valentin:
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calleddiane
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Age : 63
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MessageSujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos)   Mar 8 Avr 2008 - 9:06

bravo il manque juste une photo de la mie :lol!:

la recette me plaît super
la farine, c'est de T45 ou T55 ?
je vais la faire dès que j'ai le mélange ananas / papaye
je prends ça chez le marocain,
le jeudi au marché :[fille]:
et pour moi, cuisson au four bien sur :[clin oeil]:

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MessageSujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos)   Mar 8 Avr 2008 - 9:33

C'est la farine Soubry pour pain. La mie arrivera quand il sera refroidi!

Annie bizz
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MessageSujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos)   Mar 8 Avr 2008 - 12:26

Voila!

Elle est bonne, bien aérée mais pas encore assez sucrée à mon goût!



De plus près, rien que pour vous faire baver!!



Annie bizz
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MessageSujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos)   Mar 8 Avr 2008 - 12:32

super beau félicitation bravo bravo bravo
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MessageSujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos)   Mar 8 Avr 2008 - 12:34

Merci Sylvie

Annie bizz
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calleddiane
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Age : 63
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MessageSujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos)   Mer 9 Avr 2008 - 12:19

bravo super belle ta mie bravo
ça me donne encore plus envie :lol!:
mais je mettrai du splenda au lieu
de la cassonade (et de l'extrait de cassonade
ou de sirop d'érable pour le goût) charme
je dois éviter le sucre... glucose (diabète T2)

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MessageSujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos)   Mer 9 Avr 2008 - 12:45

Merci Diane, et vite une photo du tien!!

Annie bizz
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MessageSujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos)   Ven 2 Oct 2009 - 11:40

ca aller bon ton pain je viens de m'acheter une machine a pain je les pas essayer encore je vais essayer ta recette merci
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MessageSujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos)   

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