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 FIN D'ANNEE/ Recettes/images etc..........

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calleddiane
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MessageSujet: FIN D'ANNEE/ Recettes/images etc..........   Ven 5 Oct 2007 - 13:40

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venez mettre vos petites recettes de fin d'années ici[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

mais pas que celà
selon votre inspiration [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Tout est le bienvenu[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Recette du punch de Noël   Lun 8 Oct 2007 - 12:30

Recette du punch de Noël

Recette du punch de Noël Dans 1 l de rhum blanc mettre à macérer de fines épluchures d'orange et de mandarines pendant 3 jours et 3 nuits. Le flacon doit être placé dehors au soleil le jour, à la lune la nuit. Transvaser, sucrer avec du sirop naturel.

Mettre à macérer encore 3 jours,
3 pruneaux (fendus dans le sens de la longueur),
1 gousse de vanille entière et des morceaux de cannelle.

Filtrer, ajouter 1 c à café de café fort.

Garder jusqu'à Noël.



- Recette de Cuisine : Traditionnelle > Recette de Noël
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MessageSujet: Halloween   Lun 8 Oct 2007 - 12:34

Je commence avec Halloween



Eh oui! malgré l'ère du village global qui s'annonce, malgré toutes les séductions virtuelles d'Internet, la formule «il était une fois» exerce toujours la même magie dans le creux des jeunes oreilles… Vous vous trouvez à court d'idées? Plus d'histoires à raconter? Les grenouilles et les fées de l'été se désenchantent avec la rougeur des feuilles et cette froide noirceur qui nous précipite aux confins de l'automne? Qu'à cela ne tienne, relancez-vous sur l'Halloween et ses origines dont les versions se multiplient.



La mousse de crapaud




Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 g de coulis de fraises (surgelé ou frais)
- 2 feuilles de gélatine
- 10 cl de crème fraîche
- 80 g de sucre en poudre
- 2 cuillérées à soupe de jus de citron
- 1 yaourt type "bulgare" (ou un pot individuel de fromage blanc à 40%)
- quelques gouttes de colorant alimentaire vert



Préparation :

1/ Laisser tremper la gélatine 10 minutes dans de l'eau froide.

2/ Dans un casserole, mettre à chauffer à feu doux, le sucre, le coulis et le jus de citron afin de dissoudre le sucre.

3/ Retirer du feu.

4/ Essorer la gélatine puis la plonger dans la préparation au coulis afin de la dissoudre également.

5/ Battre la crème fraîche en chantilly puis l'incorporer au coulis.

6/ Ajouter le yaourt, verser quelques gouttes de colorant alimentaire vert, et mélanger à la spatule.

7/ Verser dans deux coupes ou 4 petits ramequins.

8/ Mettre au freezer pendant une heure afin que la mousse devienne compacte, puis la mettre au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

9/ Accompagner cette mousse de biscuits.

NB: vous pouvez remplacer la crème chantilly par 2 blancs d'œufs battus en neige ferme.


(source : http://www.lamarmite.com)





Gratin de citrouille





Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de citrouille
- 3 cuillères à soupe de flocons de millet
- 100 ml de crème
- 2 oeufs
- Sel, poivre
- 1 poignées de noisettes et d'amandes hâchées
- 10 g de margarine



Préparation :

1/ Faire cuire à l'eau salée les morceaux de citrouille. Les égoutter et les réduire en purée.

2/ Ajouter les oeufs battus, les flocons de millet et assaisonner.

3/ Mettre dans un plat à gratin que vous aurez beurré.

4/ Saupoudrer de noisettes et d'amandes hâchées.

5/ Passer au four thermostat 8 pendant 15 à 20 minutes.


(source : http://www.cuisine-vegetarienne.com)



Le cocktail Halloween



Dans un shaker :

• 0.5/10 de Campari
• 2.5/10 de jus de raisin rouge
• 3/10 de gin
• 2/10 de Cointreau
• 2/10 de jus de fruit de la passion

Frapper et verser dans un verre
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calleddiane
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MessageSujet: Re: FIN D'ANNEE/ Recettes/images etc..........   Mer 17 Oct 2007 - 14:12

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MessageSujet: Re: FIN D'ANNEE/ Recettes/images etc..........   Lun 22 Oct 2007 - 9:36

sélection de minous par Blue§Titus
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et un site sur les minous(clic sur l'image)
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MessageSujet: Re: FIN D'ANNEE/ Recettes/images etc..........   Mar 30 Oct 2007 - 6:55

Quelques images d'hiver et de noel
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Collectées et offertes par Borjenkao

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MessageSujet: Re: FIN D'ANNEE/ Recettes/images etc..........   Mer 31 Oct 2007 - 5:41

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MessageSujet: Re: FIN D'ANNEE/ Recettes/images etc..........   Mer 21 Nov 2007 - 18:46

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envoyé par Manon

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MessageSujet: Re: FIN D'ANNEE/ Recettes/images etc..........   Sam 1 Déc 2007 - 6:43

version rapide .................. version plus lente :[clin oeil]:
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