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 Maïs fermier aux poivrons/jambon etc......

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calleddiane
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Age : 63
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: Maïs fermier aux poivrons/jambon etc......   Ven 1 Juin 2007 - 12:58

Pain de maïs aux légumes
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Programme pâte
270 grs d'eau
30 grs d'huile de germes de maïs
1 demi cc de sel
500 grs de farine maïs fermier Soezie
1 cc rase de curcuma
8grs de levure sèche de boulanger

à 5 minutes de la fin du pétrissage ajouter

100 grs de poivrons mélangés
8 olives vertes aux piments
8 olives noires aux herbes et ail
30 grs d'oignons grillés secs
75 grs de jambon cru fumé (3% MG)

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Rabattre,mettre en forme
Laisser doubler de volume à couvert
cuire au four préchauffé à 225°c
pendant 50 minutes

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