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 Avoine au levain

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calleddiane
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CONCIERGE
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Age : 63
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: Avoine au levain   Jeu 24 Mai 2007 - 3:50

Avoine au levain
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190 grs d'eau
20 grs d'huile de colza
1 cc de sel gris de noirmoutier
170 grs de farine de froment T55
150 grs de farine d'avoine
1 cc de gluten
100 grs de levain liquide
3 grs de levure sèche
flocons d'avoine pour la déco

Programme pâte

Rabattre
mettre en forme et laisser lever

cuire au four préchauffé à 225°C
pendant 35 minutes

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