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 Les bonbons "lune de miel" (cammu+julie+Maggie)

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Brigitte
Invité



MessageSujet: Les bonbons "lune de miel" (cammu+julie+Maggie)   Sam 24 Sep 2005 - 16:06

C'est une recette qui vient du forum de recettes.qc.ca donné par Jassylee, cela fait depuis 2 ou 3 ans que j'ai cette recette. Je ne l'ai jamais essayé.


LUNE DE MIEL (Jassylee)

1 tasse de sucre blanc
1/4 tasse de sucre brun
1/2 tasse d`eau
1/4 tasse de sirop de maïs
1 cuil.thé de beurre
1/4 cuil. thé d`essence de butterschotch
1/2 cuil.thé de sel
1 tôle à rebords beurré

Sur un feu doux chauffer le sucre,le sirop,l`eau.
S`assurer que tous les grains de sucre soient dissous.
Ajouter le beurre.
Placer le thermomètre qui devra atteindre 290F,cuire sans brasser.
Retirer du feu.
Ajouter le sel et l`essence.
Mélanger doucement.
Verser à la cuillère sur une tôle.

Si le sucre n`est pas complètement dissout durant la cuisson,mettre le couvercle quelques minutes,ainsi la vapeur fera fondre le sucre complètement.

Quand les bonbons sont complètement froid,faire fondre du chocolat à votre goût et tremper les bonbons un à un dans le chocolat,ressortir tout de suite après trempage.


Dernière édition par le Sam 24 Sep 2005 - 16:10, édité 1 fois
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Brigitte
Invité



MessageSujet: Re: Les bonbons "lune de miel" (cammu+julie+Maggie)   Sam 24 Sep 2005 - 16:07

Misère!

je viens de remarquer que je n'ai même pas posté la recette que j'ai trouvé qui lui ressemblait le plus!

La voici donc:
http://www.chefsimon.com/carmou.htm


Dernière édition par le Sam 24 Sep 2005 - 16:10, édité 1 fois
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Brigitte
Invité



MessageSujet: Re: Les bonbons "lune de miel" (cammu+julie+Maggie)   Sam 24 Sep 2005 - 16:08

Moi je l ai faite ta recette de Lune de miel Julie et elle est très bonne, mais quand ont les sauce dans le chocolat c est préférable de mettre un peux de parafine dans le chocolat comme ca il ne fonde pas dans nos mains quand ont les mange.
Et c est délicieux
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Brigitte
Invité



MessageSujet: Re: Les bonbons "lune de miel" (cammu+julie+Maggie)   Sam 24 Sep 2005 - 16:10

Salut à tous!

J'avais trouvé cette recette sur le net pour des caramels qui pourraient ressembler à des lunes de miel une fois enrobés.

http://www.chefsimon.com/carmou.htm

Je vais faire cette recette comme petites bouchées sucrées pour mon amoureux à la St-Valentin!

Aussi, je ferai de petits chocolats de toutes sortes avec ma nouvelle chocolatière.

J'ai bien hâte!
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MessageSujet: Re: Les bonbons "lune de miel" (cammu+julie+Maggie)   Aujourd'hui à 17:43

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Les bonbons "lune de miel" (cammu+julie+Maggie)
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