calleddiane
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Age : 65
Date d'inscription : 30/08/2005
 |  Sujet: pain ménage cuit en platine  Mar 10 Oct 2006 - 13:43 | |
| pain blanc cuit en platine
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320 eau
30 huile de colza
350 T55 (blanche ordinaire)
300 T65 (bise)
2 cc levure sèche de boulanger (7 grs)
.....................................
poolish
et programme pâte
rabattre
mettre en platine
laisser lever
cuire au four à 250°C pendant 45 minutes[/i] |
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