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 Sushi de Sushi :D, les plus faciles

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SUSHI
Invité



MessageSujet: Sushi de Sushi :D, les plus faciles   Dim 11 Sep 2005 - 12:06

SUSHI. les plus faciles, ceux que même les hommes au Japon savent faire!

- rincer soigneusement 2 verres de riz rond.
- mettre dans une casserole avec 3 verres d'eau et un peu de sel.
- démarrez la cuisson à feu assez vif, laisser prendre l'ébullition. Remuer. Mettre un couvercle. Baisser le feu au minimum et laisser cuire 20 mn environ (jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et le riz bien cuit).
- laisser refroidir.

- Quand le riz est froid, l'arroser avec un quelques cuillères de vinaigre de riz ("mirin") ou à défaut du vinaigre blanc allongé d'un peu d'eau et d'une bonne pincée de sucre.
- Couper des bandes d'algues déshydratées et grillées (vendues en sachets dans les épiceries asiatiques.

- Se mouiller les mains.
- Mettre dans le creux de la main un peu de riz cuit, creuser un espace au milieu.
- Garnir avec un peu de poisson cuit, saumon ou autre, ou un morceau d'omelette, ou ce qui vous plaira. (Dans ceux que j'ai fait aujourd'hui, j'ai mis des cubes de jambon de dinde!)
- Mettre du riz par dessus et former une boule pas trop grosse.
- Entourer d'une bande d'algue comme sur la photo.
- Ranger à mesure dans un plat.
- Mettre au frais 1h ou plus.

- Se mange avec du Wasabi (voir tube de la photo), ou une sauce de soja légère, ou nature.
- On peut aussi les rouler dans des graines de sésame légèrement grillées.

C'est facile à faire, très bon et tout à fait indiqué pour grignoter.
La taille idéale est telle que le sushi peut être mangé en deux bouchées maximum.
Très bien aussi pour emmener à un pique-nique.

Note : quantité d'eau pour la cuisson du riz : pour un volume de riz, un volume et demi d'eau.
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SUSHI
Invité



MessageSujet: Re: Sushi de Sushi :D, les plus faciles   Dim 11 Sep 2005 - 12:35

:oops: :oops: :oops:
Flûte, même erreur qu'avec les desserts....
me voilà encore fourvoyée dans les archives....
Et comment je fais pour emmener mon post à la bonne place ?
:oops: :oops: :oops:
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calleddiane
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Age : 63
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: Re: Sushi de Sushi :D, les plus faciles   Lun 12 Sep 2005 - 2:33

tant pis :[rire grand]:
mais pour info,il suffit d'éditer,et de faire un copier/coller et de mettre le sujet ailleurs ;)
sur ce type de forum,malheureusement,pas moyen de bouger les post d'une section à une autre :[pleurer]:
il y a des forums ou c'est possible,mais j'ai manqué de temps pour faire des recherches :[déçu]:
Tu sais pourquoi j'insiste pour que ce soit mis dans la section cuisine actuelle ?
Quand je reviens de vacances,je vais commencer à mettre les anciennes recettes,et celle-ci,va disparaître au fond,puisque il n'y a pas moyen non plus de changer la date :cry:
c'est un peu dommage,non ?
ceci dit,tu peux toujours bouger ton post,
si moi je le fais,ce serait à mon nom :roll: :heart: :heart: :heart:

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MessageSujet: Re: Sushi de Sushi :D, les plus faciles   Aujourd'hui à 17:42

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