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 Farfalles au thon,anchois,olives,etc.......

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calleddiane
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Age : 64
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: Farfalles au thon,anchois,olives,etc.......   Mer 26 Juil 2006 - 10:25

Papillons(farfalles) au thon,anchois,olives etc....
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400 gr de farfalles
200 gr de thon au naturel
80 gr d'anchois allongés à l'huile d'olives
120 gr d'olives farcies au poivrons
30 gr de câpres

Pour la sauce
3 belles tomates bien mures
2 gousses d'ail
4 branches de basilic
4 branches de persil plat
6 c. à soupe d'huile d'olives (ça j'ai zapé)
sel de guérande
poivre du moulin

Préparation
couper 2 des tomates(pelées et épépinées) en petits cubes
réserver dans une passoire
presser les gousses d'ail
Hacher finement le basilic et le persil

Dans un saladier
Mélanger les tomates, l'ail ,le persil et le basilic
Saler poivrer (éventuellement ajouter l'huile d'olives)
Réserver au frigo

Cuire les pâtes al dente

couper les filets d'anchois en petits morceaux
égoutter le thon et l'effeuiller
couper les olives en tranches
couper la tomate restante en quartiers
mettre les câpres

Verser les pâtes dans le saladier,
ajouter le reste des ingrédients
bien mélanger le tout

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MessageSujet: Re: Farfalles au thon,anchois,olives,etc.......   Mer 26 Juil 2006 - 18:20

merci pour la recette, je la note pour le camping :[bisous envoyé
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Farfalles au thon,anchois,olives,etc.......
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