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 La marinade pour Brochette de ma mère..Excellente! (Marylin)

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calleddiane
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Age : 64
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: La marinade pour Brochette de ma mère..Excellente! (Marylin)   Mer 7 Sep 2005 - 7:53

Auteur : Marylin Date : 02/07/2003 à 08h05

--------------------------------------------------------------------------------
Bonjour tlm,

Pour le souper de la fête du Canada, et bien j'ai invité ma mère et mon frère pour souper avec des brochettes de boeuf sur BBQ.

Mais j'ai pris sa recette de marinade qui est ma foi, la meilleure que j'ai mangé....

Je vous l'offre;

Marinade pour brochettes de boeuf

½ tasse de vin rouge
½ tasse d'huile à salade
1c.thé de sauce Worcestershire
2 gousses d'ail écrasées
2c.soupe de ketchup
1c.soupe de sucre
1c.soupe de vinaigre blanc ou vinaigre de vin
½ c.thé de marjolaine
½c.thé de romarin
sel (moi je n'en met pas afin de ne pas durçir la viande)
Monoglutamate ..... (je n'en met pas non plus)

Mélanger le tout.

*** Mon truc, je met tous les ingrédients dans un pot masson 500ml et je le shake bien....****


Verser sur les cubes de viande et laisser mariner 24 heures... on peut aussi mettre à mariner les têtes de champignons (la recette le dis) mais je les met seulement 1 heure avant la cuisson. Car je prépare mes brochettes dans cette ordre;

champignons, cube de boeuf, morceau de piment vert, cube de boeuf, tomate cerise, cube de boeuf, morceau d'oignon, cube de boeuf, morceau de piment rouge, cube de boeuf et je termine par un champignon. Puis j'arrose de marinade et laisse encore une heure.

Voilà .... elle sent si bon cette marinade et laisse à la viande un super goût

Bonne Journée
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MessageSujet: Re: La marinade pour Brochette de ma mère..Excellente! (Marylin)   Lun 24 Aoû 2009 - 16:26

ALLEZ HOP! Une autre belle recette à faire

Merci


Surtout qu'il y a du vin rouge dedans! santé :hihihi!: merci 2 Calleddiane!
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MessageSujet: Re: La marinade pour Brochette de ma mère..Excellente! (Marylin)   Mar 25 Aoû 2009 - 10:55

Merci pour cette belle marinade, je l'avais pas vu passer celle là

merci 2
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MessageSujet: Re: La marinade pour Brochette de ma mère..Excellente! (Marylin)   

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La marinade pour Brochette de ma mère..Excellente! (Marylin)
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