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 Sauce Brune (barbecue-(colonel)

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calleddiane
CONCIERGE
CONCIERGE
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Age : 63
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: Sauce Brune (barbecue-(colonel)   Mer 7 Sep 2005 - 7:49

Auteur : licorne2 Date : 25/03/2003 à 23h53

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Recettes Secrètes
Sauce brune

1 c a table d'huile végétale

5 c a table de farine

1 bte de bouillon de poulet + 1 bte d'eau de 10 oz

1/4 c à thé de sel

1/8 c a thé MSG ou Accent

1/8 c à thé de poivre

Faire un roux: Dans un chaudron, mélanger l'huile avec 1-1/2 c a table
de farine a basse température.
Cuire environ 10 à 20 minutes ou Jusqu'à ce que ça soit bruni
moyennement.
Retirer le roux de la chaleur et ajouter les autres ingrédients, brosser
avec un fouet.
Remettre sur la chaleur, cuire à feu moyen environ 15 minutes. Jusqu'à
épaississement.
Donne 3 tasses

Ciaow....

Licorne2 Bye.. bye !
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Sauce Brune (barbecue-(colonel)
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