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 potage de courgettes et fromages aux fines herbes (Nadia)

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calleddiane
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Age : 63
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: potage de courgettes et fromages aux fines herbes (Nadia)   Mer 7 Sep 2005 - 7:24

Auteur : nadia Date : 15/09/2003 à 05h41

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ingrédients pour 4 pers


2 oignons,3 courgettes moyennes (+- 800 gr )
50 gr de beurre,220 gr de fromage aux fines herbes,1litre de bouillon,2 dl de lait,sel et poivre.

coupez les oigons et les courgettes en rondelles.
les faires dorer ds du beurre.
mettre le bouillon de poule,le lait et laissez mijoter
jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
cela prend environ 10 mn.
mixez le potage,incorporez le fromage aux fines herhes et assaisonnez de sel et poivre.
faites de nouveau chauffer le potage à feu trés doux et servez aussitôt.
(vs pouvez ajouter des petits croutons de pain,
rissollés ds de l'huile d'olive).


ps)la recettes peu aussi se préparer avec du potiron.

nadia
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potage de courgettes et fromages aux fines herbes (Nadia)
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