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 soupe won ton (Gasha)

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calleddiane
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Age : 64
Date d'inscription : 30/08/2005

MessageSujet: soupe won ton (Gasha)   Mer 7 Sep 2005 - 7:08

Auteur : Gasha Date : 09/09/2003 à 15h34

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COUCOU C'est moi voici les recettes de soupe***
Soupe WON TON
Environs une 50 feuilles de pâte Won Ton
6 à 8 tasses de bouillon de poulet 3/4 de tasse d'échalottes émincées
"La farce"
1/2 lb de porc haché
1/2 lb de veau haché
8 onz de châtaigne d'eau égoutées & hachées
Où pousses de bambous au goût
2 à 3 échalottes hachées finement 1 à 2 c.à thé de sauce soya 1c.à table d'eau 1c.à table de fécule de maïs
1/2 c.à thé de sel épiçé
1/4 de c.à thé de poivre
"Préparation"
Incorporer touts les ingrédients dans un bol
bien mélanger et reposer 1/2 heure
Déposer 1c.à table de farce au centre de la feuille Won ton
mouiller les extrémités du triangle et les replier l'une sur l'autre en pressant avec nos doigts
précuire les Won Ton à l'eau bouillante salée 4 à 5 minutes.
Mettre le bouillon de poulet à ébulition et déposer les Won Ton
Laisser mijoter une minute et servir
Ajouter les échalottes où de la sauce soya au goût
bon Appétit P/S vous pouvez ajouter un blanc d'oeuf battu à la fin juste avant de servir**
Tourlou Gasha
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soupe won ton (Gasha)
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