Annie
Bavard
 
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|  Sujet: Pain aux fruits tropicaux (photos)  Mar 8 Avr - 11:46 | |
| Il était prévu pour une cuisson au four MAIS suis fainéante, et je l'ai fait faire par ma MAP !! J'en modifié les quantités de liquide pour mon Th de 64%
350 g farine blanche
1/2 càc sel
1/2 càc gingembre en poudre
12 g levure fraîche
25 g sucre roux (cassonade brune)
25 g beurre (margarine)
200 ml eau
50 g noix de coco déshydratée, grillée (moi 30 g noix de coco râpée)
Dans le compartiment raisins: 100 g de mélange ananas-papaye +- secs
J'ai enclenché le programme basic-raisins et j'ai arrêté la machine 4 min avant la fin car le pain commençait à colorer de trop.
Annie :St.Valentin:
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calleddiane
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| | Sujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos) Mar 8 Avr - 12:06 | |
|  il manque juste une photo de la mie 
la recette me plaît 
la farine, c'est de T45 ou T55 ?
je vais la faire dès que j'ai le mélange ananas / papaye
je prends ça chez le marocain,
le jeudi au marché 
et pour moi, cuisson au four bien sur 
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Annie
Bavard
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| | Sujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos) Mar 8 Avr - 12:33 | |
| C'est la farine Soubry pour pain. La mie arrivera quand il sera refroidi!
Annie bizz
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Annie
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| | Sujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos) Mar 8 Avr - 15:26 | |
| Voila!
Elle est bonne, bien aérée mais pas encore assez sucrée à mon goût!
De plus près, rien que pour vous faire baver!!
Annie bizz
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sylvie13
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| | Sujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos) Mar 8 Avr - 15:32 | |
| super beau félicitation
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Annie
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| | Sujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos) Mar 8 Avr - 15:34 | |
| Merci Sylvie
Annie bizz
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calleddiane
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| | Sujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos) Mer 9 Avr - 15:19 | |
| super belle ta mie
ça me donne encore plus envie
mais je mettrai du splenda au lieu
de la cassonade (et de l'extrait de cassonade
ou de sirop d'érable pour le goût) 
je dois éviter le sucre... glucose (diabète T2)
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Annie
Bavard
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| | Sujet: Re: Pain aux fruits tropicaux (photos) Mer 9 Avr - 15:45 | |
| Merci Diane, et vite une photo du tien!!
Annie bizz
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